La semaine dernière, j’ai reçu mes amies pour un méga bon BBQ à la maison et puis comme mon fils est un champion du BBQ et bien moi j’ai profité de faire de bonnes salades fraiches et succulentes.
Cette salade a été la QUEEN de de la soirée. J’ai fait cette salade comme accompagnement à des filets de porc marinés, tout le monde a littéralement capoter sur la salade donc voici ma recette juste pour vous, et puis, faites comme moi, préparez-en une bonne quantité parce qu’elle sera très populaire. Le sirop de gingembre fait toute la différence.
Ingrédients pour la salade
1/2 melon d’eau
2 caramboles
1 1/2 tasses de tomates cerises rouge
1 1/2 tasse de tomates cerises orange
1 contenant de 200g . de fromage Feta coupé en dès
10 à 15 feuilles de Basilic frais haché
1 citron jaune
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sirop de Gingembre au gout
sel et poivre au goût
Préparation,
Pour commencer, nettoyez comme il faut le melon d’eau et ensuite coupez-le en deux. À l’aide du petit outil qui créer des boules dans les fruits, faites des boules de melon d’eau à l’intérieur d’un 1/2 melon et déposez-les dans un grand bol à salade. Ensuite, videz complètement cette section du melon en formant de petites boules afin de pouvoir vous servir de celui-ci comme bol à salade une fois terminé.
Coupez en deux toutes les tomates cerises et puis mettez-les dans le bol à salade. Ensuite coupez les 2 caramboles et puis ajoutez-les aussi
Maintenant, hachez finement le basilic et déposez dans le bol puis, rincez le contenant complet de fromage Feta et ajoutez le dans le bol aussi.
Maintenant, mélangez ensemble le reste des ingrédients, le jus d’un citron, l’huile d’olive, le sel et poivre et puis 2 cuillères à soupe de sirop de gingembre.
Quand le tout est complètement mélangé, déposez ensuite dans le melon qui sert de récipient et puis déposez dans une belle grande assiette.
Petit conseil, taillez au couteau une section droite en dessous du demi melon afin qu’il tienne droite dans l’assiette.
Pour ceux qui aiment avoir plus de sirop de gingembre dans leur salade, laissez un petit pot verseur afin que vos invités se servent eux-même, même chose avec les citrons.
Natacha XX